Богородицкий Житенный монастырь принял участие в гастрономическом фестивале "Селигерский рыбник"

Богородицкий Житенный женский монастырь принял участие в VI гастрономическом фестивале «Селигерский рыбник» на центральной набережной славного города Осташков.

Сестры выпекли пирог под названием «Царь-Налим» с начинкой из 6 видов свежепойманной рыбы, которая водится в озере Селигер: угорь, судак, окунь, сом, лещ и линь.

Получился многослойный пирог в виде огромной рыбы, на спине которой расположился град Осташков.

Традиционным промыслом жителей Осташкова вот уже на протяжении почти семи веков является рыбная ловля. На гербе города, утвержденном императрицей Екатериной II 250 лет назад в 1772г., изображены три серебряные рыбы, символизирующие рыбный промысел и обилие рыбы.

Кромы рыбника, на кулинарном конкурсе были представлены монастырские продукты, которые пользовались большим успехом.

В гастрономическом фестивале «Селигерский рыбник» приняли участие осташи, любящие свой город и возрождающие старинные рецепты поваров и кулинаров Селигерского края.

В заключении фестивального дня воспитанники монастыря порадовали гостей выступлением на культурно-развлекательной программе «Селигерская солянка».

Автор публикации

0
Комментарии: 0Публикации: 61Регистрация: 14-04-2021

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

5 × 5 =

Генерация пароля